En dag åt vi Spenat lasagne på jobbet enligt ett annat recept än det jag brukar använda. Men eftersom flera med mig tyckte att den vi brukar äta var godare, även om det var gott idag oxå, så får ni det receptet.

Jag har lagt in det här förut men här kommer det igen:)

5 portioner

1 pkt hackad spenat, 375 gr

1 brk keso, 250 gr

1 tsk italiensk salladskrydda

1 tsk riven muskot

12 lasagneplattor

Pressa spadet ur den tinade spenaten. Krydda och blanda med keson.

Sås:

2 dl hackad lök

smör

2-3 pressade vitlöksklyftor

2 brk krossade tomater

2 grönsaksbuljongtärningar

ca 1 tsk vardera av basilika, oregano, timjan, dragon

2 krm cayennepeppar

ca 1/-1 dl matgrädde

2 dl riven ost

Smält ner löken i smör, knappt 10 minuter och blanda med vitlök, tomat, buljongtärningar och örtkryddor.

Koka ihop ca 25 minuter och smaka av.

Varva lasagneplattorna i smord form med spenatkeson, tomatsåsen och hälften av osten. Det skall vara spenatkeso och tomatsås överst och resten av osten. Häll grädden runt kanterna. Grädda i ca 25-30 minuter(beroende på plattor) i 225 grader.

Eftersom jag kan tycka om när det går undan så brukar jag blanda ihop den goda tomatsåsen med riven ost, kesoröran och grädden som jag sedan varvar med plattorna. Det kanske inte blir lika snyggt men det blir definitivt lika gott om inte godare.

Som ni kanske märker är det inget salt  i utan det räcker med buljongtärningarna. Saltar ni mer blir det nog för salt.