Spagetti & Köttfärssås
Här kommer mitt gamla hederliga recept på Spagetti & Köttfärssås.
1 kg nötfärs
2 finhackade gula lökar
1/2 pressad el finhackad vitlök solo
smör till stekning
2 - 3 msk vetemjöl
1- 2 msk kalvfond
2 msk soja
1 dl chilisås
1 tsk curry
1 tsk socker
5 dl creme fraiche
1 dl mjölk
S & P
Fräs lök och färs i smöret.
Pudra över mjölet och rör om ordentligt. Fyll på med resten och rör om. Låt puttra i ca 10 minuter.
Smaka av med salt och peppar, ev lite Vegeta. Känn av konsistensen om det behövs mer mjölk. Jag gillar tjock sås:)
Min köttfärssås ser ju obotligt tråkig ut i färgen, jag vet, men den är så god!
Och allra godast är det att blanda runt alltihop med ketchup:)
Kommentarer
Trackback
