Fiskgryta med Curry & Kokosmjölk
Ännu en vacker presentation: Fiskgryta med Curry & Kokosmjölk serverat med Matvete
Lyssna på den här FANTASTISKT vackra sången/jojken medan du läser vidare!
Skala morötter, palsternacka och lök.
Hacka löken och grovriv morötter och palsternacka.
Smält matfett i en gryta och tillsätt grönsakerna tillsammans med curry (jag använde röd currypasta) och vitlök.
Fräs allt under omrörning.
Tillsätt kokosmjölk, fiskbuljong, vatten, socker, citronsaft och cayennepeppar.
Låt allt sjuda i ca 10 minuter.
Tillsätt fisken i mindre bitar och klyftade tomater. Låt sjuda ytterligare ca 5 minuter.
Finhacka persilja och strö över.
Servera tillsammans med svenskt matvete.
Jag har det till och med färgglatt och vackert i slasken:)
Kommentarer
Trackback
