Potatisfrestelse med Fetaost
Potatisfrestelse med Fetaost
5 port
750 g mjölig potatis, skalad och skivad
100 g strimlad purjolök
2 finhackade vitlöksklyftor
75 g röd paprika i tärningar
150 g grovt smulad fetaost
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 dl vispgrädde
2 dl mjölk
2 msk tomatpuré
1 tsk paprikapulver
1 dl riven ost
Sätt ugnen på 200 grader.
Förbered potatis och grönsaker.
Lägg alla ingredienser utom paprika och feta i en gryta. Koka upp och stäng sedan av värmen. Låt stå i 15 minuter.
Häll över i smord ugnsform och varva med feta och paprika. Strö över riven ost.
Gratinera i ca 30 minuter, tills potatisen är mjuk.
Kommentarer
Trackback
