Fåraherdens Paj
Fåraherdens Paj
eller Shepherds Pie som den heter i original är väldigt gott. Varianter finns det gott om men den här har jag testat några gånger.
4 pers
600 nykokt mjölig potatis
50 g riven stark ost
Köttfärsröra:
300 g nötfärs
2 gula finhackade lökar
1 msk rapsolja
2 tärnade paprikor
100 g skivade champinjoner
Fräs allt ovan i oljan.
Häll på:
1 msk ströbuljong el fond
1 dl chilisås
1 dl vatten
1 msk pepparmix el svartpeppar
och låt småputtra på svag värme i ca 10 minuter.
Häll köttfärsröran i smord ugnsform, lägg på pressad potatis som ett täcke och riv på ost.
Gratinera mitt i ugn ca 15 minuter.
Kommentarer
Trackback
