Snabba Kycklinggrytan
Sixtens snabba kycklinggryta, har fått det här receptet av en fd Guldkustkille som gillade den!
Till den åt vi ris, funkar även med bulgur, couscous, quinoa, matvete...
2 vuxen portioner
2 kycklingfileér i lagom stora bitar
1 brk kokosmjölk
ca 1 msk mango chutney
ca 1 tsk flytande honung
1 hönsbuljongtärning
S & P
ca 2 cm riven färsk ingefära
ca 200 g wokgrönsaker
Bryn kycklingen i gryta, häll i kokosmjölk och koka i ca 15 min tillsammans med resten av ingredienserna. Grönsakerna kan med fördel tillsättas när ca 5 min återstår så att de behåller lite stuns.
Kommentarer
Trackback
