Kyckling med citron, oliver & fetaost
4 port
4 kycklingfileér
8-10 potatisar
4 morötter
1 citron
svarta oliver
125 g fetaost
olivolja
Skiva potatisen och morötterna och lägg tillsammans i ugnsform med olivolja, oliver och hälften av citronsaften. Strö över lite flingsalt.
Rör runt och kör i ugn i ca 20 minuter på 225 grader.
Bryn kycklingfileérna och när de 20 minuterna för rotsakerna gått så lägg på kyckling, fetaost och resten av citronsaften.
Låt gå klart i ugn i ca 15 minuter till.
Servera gärna med en vitlökskräm och hackad avocado till.