Snabba Kycklinggrytan med matvete
Snabba kycklinggrytan
4 portioner
4 kycklingfileér i lagom stora bitar
2 brk kokosmjölk
ca 2 msk mango chutney
ca 2 tsk flytande honung
2 hönsbuljongtärning
S & P
ca 4 cm riven färsk ingefära
ca 400 g wokgrönsaker
Bryn kycklingen i gryta, häll i kokosmjölk och koka i ca 15 min tillsammans med resten av ingredienserna. Grönsakernakan med fördel tillsättas när ca 5 min återstår så att de behåller lite stuns.
Servera tillsammans med pasta, matvete, bulgur el couscous.
Receptet har jag fått av familjen Lindblom