hundraprocentrecept.blogg.se - Här kommer ni hitta recepten på maten som finns som inspiration i tidningen 100% Östersund.

GLAD SOMMAR!

Publicerat 2014-06-25 10:31:00 i Allmänt

Önskar alla en GLAD SOMMAR!

Kommer inte lägga in så mycket recept här under sommaren då jag har fullt upp med renovering och det lär bli en hel del korv med bröd ätet här i huset;)

Hoppas dock på att få ta av sticketröja och sockor och få ta fram grillen lite mellan varven.

Kram Tina

Ps. Men klicka runt i de olika kategorierna här så hittar ni massor av tips på god mat!

Direktlänk, 0 Kommentarer

Minicupcakes - premiär!

Publicerat 2014-06-17 21:26:29 i KAKBAK & GODSAKER

50g smör

1 1/2dl socker

1tsk vaniljsocker

1 ägg

1dl varmt vatten

1/2dl kakao

2 1/4dl vetemjöl

1 nypa salt

1 1/2tsk bakpulver

Vispa det rumstempererade smöret och sockret mjukt och luftigt. Tillsätt ägget och vaniljsockret och vispa ordentligt till en jämn smet. Blanda samman det varma vattnet och kakaon i en skål. Vispa till det löst sig helt. Vispa sedan ner det i smeten. Sikta ner övriga ingredienser och vänd försiktigt ned dem tills allt blandat sig. Ställ pappersformar i en muffinsplåt och fyll dem till 3/4. Denn smeten räcker till cirka nästan två plåtar minicupcakes och kanske 18st normalstora. Grädda den i 180 grader. Minivarianten i cirka 15 minuter och den normala varianten i cirka 25minuter. De är klara när en sticka kommer ut ren. Ta ut dem och låt svalna helt på galler.

Chokladsmörkräm:

50g smör

1dl kakao

3-4dl florsocker

2 msk mjölk

Vispa smöret mjukt. Sikta ner kakao och florsocker, vispa ordentligt. Tillsätt mjölk till frostingen får rätt konsistens. Vispa länge till en luftig kräm. Spritsa eller bred på cupcakesen.