Morotsvinägrett
Fick påbackning häromdagen av min fina kockkurskamrat Billy. Jag hade visst skrivit i tidningen att man kunde göra en god dressing till sin sallad. Då förväntade han sig ett recept på en god dressing:)
Självklart Billy och ni andra så kommer här en god dressing. Kommer fler framöver.
Låt 1 stor morot i bitar koka i 2 dl vatten i ca 10 minuter.
Blanda ner 1 msk torkad dragon, 1/2 dl äppelcidervinäger, 1 msk honung, S & P.
Mixa med mixerstav tills allt är slätt.
Tillsätt 1 1/2 dl rapsolja i fin stråle medan du mixar lite till.
Det här blir en underbart gul och lite tjock dressing.
Kommentarer
Trackback
