Stekt lax med blomkål- & potatismos

Publicerat 2013-06-04 21:07:00 i FISK
Stekt lax med blomkål- & potatismos
4 port
ca 600 g laxfilé
smör till stekning
citronpeppar
ev salt
 
Bryn laxen i smör och krydda med citronpeppar och ev salt. Kör den sedan klar i ugn, ca 8 minuter på 150 grader.
 
900 g mjölig potatis, skalad
250 g blomkål, i mindre bitar
ca 2 dl mjölk
1 1/2 msk smör
salt 
peppar
 
Koka den skalade potatisen i rikligt med saltat vatten. Tillsätt blomkålen när det återstår ca 10 minuter på potatisens koktid.
Häll av vattnet. Stöt sönder och vispa med elvisp. Späd med varm mjölk och smör till lagom konsistens.
Smaka av med salt och peppar.
Direktlänk, 0 Kommentarer



Kommentarer


Kommentera inlägget här:


Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback

hundraprocentrecept.blogg.se

Här kommer ni hitta recepten på maten som finns som inspiration i tidningen 100% Östersund.

RSS 2.0