Pasta med tomatsås & Mozzarella
Pasta med tomatsås
4 port
2 vitlöksklyftor
6 tomater
2 msk smör
1 tsk socker
4 msk färsk oregano el 4 tsk torkad
1 tsk vit balsamvinäger
salt
peppar
Hacka vitlöken, tärna tomaterna och fräs det i smöret i en kastrull.
Tillsätt socker, oregano och vinäger och koka ihop i 5 minuter.
Smaka av med salt och peppar.
Servera med kokt pasta, kokta haricot verts och mozarella i skivor.
Här har jag dekorerat med torkade blad från ringblommor och lavendel:)