Torskgryta med vitlökscreme
Torskgryta med vitlökscreme
4 port
800 g torsk
600 g potatis i tärningar/klyftor
1-2 slantade morötter
1 hackad vitlöksklyfta
1 röd paprika i bitar
1 msk olivolja
1/2 tsk curry
1 tsk salt
500 g krossade tomater
2 msk fiskfond
3 dl vatten
Fräs alla grönsaker oljan, krydda med curry,timjan och salt. Tillsätt vatten, fond och tomatkross. Låt koka ca 20 minuter. Skär fisken i biter och koka med i 5-8 minuter.
Klicka på lite Vitlökscreme(creme fraiche, vitlök, S & P) när du lagt upp på tallriken. Servera gärna Foccacia till.
Kommentarer
Trackback
