100 g smör

1/2 dl strösocker

2 dl havregryn

1 1/2 dl vetemjöl

 

Sätt ugnen på 200 grader.

Smält smöret i en kastrull, tillsätt socker, havregryn och mjöl. Rör ihop till en deg och tryck ut i form med löstagbar botten, ca 24 cm. Förgrädda i mitten av ugnen 8/10 minuter tills den har fin färg. Låt svalna.

 

1 1/2 dl vispgrädde

50 g smör

1 1/2 dl ljus sirap

200 g mörk choklad, minst 40 % kakaohalt

1 1/2 dl lingon

 

Koka upp grädde, smör och sirap i en kastrull, koka på svag värme i ca 10 minuter. Ta kastrullen från värmen, bryt i chokladen och ställ tillbaka på eftervärme. Rör tills chokladen smält och är riktigt slät och blank. Häll smeten i pajskalet och strö över lingonen. Ställ i kylen att stelna minst 5 timmar, gärna över natten. Servera med grädde.

 

Det här är den ultimata kakan att göra när man skall servera många. Går att göra i förväg, den är supergod och den är mäktig, alltså räcker den till många.

Vi var sex stycken som tog en normalstor bit och det var mer än halva kvar.

Jordgubbspaj till dessert känns ju nästan som sommar:)

Jag tinade rårörda jordgubbar och öste upp i pajformen.

Pudra över lite potatismjöl för att binda ihop om det är "blött".

Strö på ett litet uns kardemumma.

Smält 150 gr smör, rör ner 1 dl strösocker, 2,25 dl vetemjöl, 2,25 dl havregryn, 1 tsk vaniljsocker. Blanda ordentligt och smula över jordisarna.

Kör i ugn tills smuldegen fått fin färg. Servera med vaniljsås eller glass.

Sådär, ett gäng fina efterrättsskålar:)

Lyssna här på en glad låt!

En efterrätt behöver inte vara så krånglig och bli dyr eller ta en massa tid...iallafall inte om man som vi gör, älskar Ekströms Chokladpudding. 

Vispa ihop mjölk och pulver enligt förpackningen och häll upp i glas eller skålar. Låt stå en stund innan servering.

Vispa grädde och blanda ner en klick Nutella.

Dekorera med Nutellagrädden och lite strössel. Mums!

Ett härligt sammelsurium när alla barnen testar vilken cirtusfrukt som bäst passar sin smak:)

Här nedan får ni ett recept på citrussallad hämtat ur Hemmets Journal.

6 portioner

1 lime

3 kumquats

3 clementiner

1 sweetie

1 dl socker

1 dl vatten

Servera med vispgrädde och en chokladkringla.

Borsta 2 apelsiner, lime och kumquats väl i varmt vatten och torka dem.

Dra strimlor med zestjärn av apelsinerna eller skala dem och skär skalet i tunna strimlor.

Skiva limen och kumquatsen tunt. Koka limeskivorna i vatten i 20 minuter. Häll bort vattnet.

Koka upp socker och vatten. Lägg i kumquatsen, limeskivorna och apelsinstrimlorna och koka i 20 minuter. Låt svalna.

Skala resterande apelsiner, clementiner och sweetie med kniv så att allt det vita försvinner. Skär apelsiner och clementiner i bitar. Skär ut skinnfria klyftor av sweetien.

Blanda apelsin, clementin och sweetie med den syltade citrusen och lagen. Servera med en klick grädde och garnera med en chokladkringla.

Hacka 250 g Marabou mjölkchoklad(viktigt! ingen billighetschoklad!!) och lägg i bunke.

Koka upp 5 dl vispgrädde och 1/2 dl mörkt muscvadosocker. Häll det över den hackade chokladen och rör runt tills den smält. Krama ur vattnet ur gelantinbladen och vispa ner dem i chokladsmeten.

Häll genast upp i vackra serveringsglas. Ställ kallt i ca 3 timmar.

Chokladsås

100 g  smör

1 dl grädde

1 dl ljus sirap

2 dl socker

2 msk kakao

2 tsk vaniljsocker

Smält smöret i kastrull. Tillsätt övriga ingredienser och koka upp.

Låt sjuda i ca 10 minuter.

Servera till god vaniljglass och maränger.

Den här är så god att oftast är skålen renskrapad men här blev det en gnutta kvar.

 

Receptet har jag fått av Malin.